La Col o Repollo, contiene 92% de agua, fibra, pocas calorias e hidratos de carbonoVitaminas: A, C, E y B.Minerales: muy rico en Azufre y Potasio, Fósforo, Aluminio, Calcio, Flúor, Bario, magnesio, Bromo.Otros: ácido fólico, Niacina, Biotina, Mucílagos, Quecetina, Tirosina, Leucina, Cistina, ácido glutamínico, Arginina, Amoníaco, Nitratos, Lauteina.

Recuerda que los productos ecológicos tienen generalmente un calibre menor, y un aspecto exterior peor, que los productos convencionales ya que no se utilizan en su cultivo productos fitosanitarios ni para su engorde, ni para combatir las plagas, sino todos los productos utilizados son totalmente naturales. Además sus costes de producción son mucho más elevados que los convencionales, por eso sus precios son un 25-40 % más caros.
No comas residuos tóxicos en tus alimentos, como ecológico tu cuerpo te lo agradecerá.